MASAK ITU KEWAJIBAN ATAU HOBI??

Jam dinding di kamar saya menunjukkan pukul 10.45 malam. Malem-malem udah gelosoran menikmati kantuk, tiba-tiba saya ingin menuliskan sesuatu tentang masak. Hehehe.. yaa saya kan ibu-ibu tulen (nganTUkan dan sok teLatEN), yang berusaha selalu menyediakan hidangan sedap di meja makan (juga meja belajar tempat saya ngetik saat ini, hihiihihi) jadi wajar dong kalau saya ingin sedikit berbagi cerita mengenai "MASAK".

Sejak saya kecil ibu saya sudah melatih saya di dapur. Waktu itu saya masih SD kelas 2 atau 3 deh ya kalau ngga salah. O ya, saya lahir kecil di Jakarta, tapi sejak usia 5 tahun, orang tua saya hijrah ke Jawa Tengah tempat bapak (Alm) dilahirkan. Tepatnya Karanganyar Kebumen. Jadi jangan kaget yaaa kalau bahasa Jawa saya memang ngapaks asli, hehehe.. 

Diawali dengan belajar menunggui api tungku (waktu itu masih menggunakan tungku dengan bahan bakar kayu, minyak tanah ada tapi masih jarang dan terhitung mahal). Ibu saya memberikan tanggung jawab pada saya untuk menjaga api supaya tetap menyala. Hal ini saya lakukan setiap pagi sebelum mandi dan bersiap sekolah. Sampai saya kelas 5 SD, saya masih bertugas melakukan ini. Hingga suatu hari, ibu saya sakit perut, kemudian ibu meminta saya untuk membuat "BALADO IKAN ASIN GABUS". Hahay.. ini yang saya tunggu-tunggu. Ibu membiarkan saya memasak sendiri, hehehe.. 

Pengalaman memasak yang pertama itulah yang selalu mendorong saya ingin mencoba memasak untuk kedua kali, ketiga, keempat sampai sekarang. Saya suka sekali kalau sudah mulai riset masakan. Dari mencoba resep yang gagal total sampai berhasil baik. Biasanya setiap kali mencoba suatu resep, saya catat. Hasil percobaan pertama saya catat. Jika hasilnya tidak memuaskan, saya akan pikirkan dan otak atik kira-kira di bahan yang mana atau diproses yang mana yang harus diulang dengan percobaan kedua. Sampai saya benar-benar mendapatkan hasil yang sesuai dengan yang ada dalam imajinasi saya, hahahaha.. yaaa kadang memang saya suka menghayal. 

Tapi setelah saya menikah dan memasak menjadi bagian dari kewajiban saya sebagai Ibu Rumah Tangga, ada beberapa hal yang membuat saya berpikir. Apakah memasak merupakan hobi saya atau kewajiban saya semata. Bahkan ada teman saya yang mengatakan bahwa jika memasak adalah hobi, maka itu salah, karena memasak adalah kewajiban bagi seorang istri. Tapi tentu saja saya tidak bisa menerima pendapat ini. Kenapa? Ada yang tau, ada yang tau, ada yang tau??? *slruupp.. aaahhh... sruput hot coklat dulu.

Untuk bisa menikmati hasil, pasti melalui proses ya. Begitu juga saya, dengan proses yang sudah saya lalui sejak SD, saya mendapati diri saya yang sekarang. Saya senang kalau keluarga saya senang. Saya senang kalau hasil masakan saya dinikmati keluarga saya, dan mereka senang. Jadi..?? memasak sekarang hobi atau kewajiban, sepertinya tidak penting lagi bagi saya.. hehehehe. Begitu juga dengan Anda, ibu-ibu sekalian, benar bukan? 

Ini adalah sebagian yang diabadikan berawal dari awal hobi saya dalam riset (cie cie.. riset) resep:

Cake Jeruk Saos Strowberi Kukus (kebanyakan siraman saosnya nih)

Kastengel

                                                 

Nasi Ubi Urap Komplet

                                           

Cupcake pisang salah cup pake resep yang belum joss

Cup Bread 

                                   

Roti Sosis

 Bakso Tanpa Pengawet Made in saya

 Brownies Putih Telur

Cake Kismis Tabur Almond 

Cake Tape Sukade Kukus 

Cupcake Pisang Keju (resepnya udah oke setelah melalui pengujian, xixi..) 

Donat Labu Keren

Sebenarnya masih ada beberapa produksi kue yang tidak sempat saya jepret berhubung keburu diambil, seperti cake durian tabur keju, cake talas kacang kenari, termasuk cake gosong dan cake bantet yang udah abis duluan. Sayang sekali padahal gambarnya pasti mengini deh, hihihihi...

Jam di atas meja belajar saya sudah menunjukkan pukul 12 malam. Waktunya berisitirahat dan mempersiapkan energi untuk besok. So, selamat beristirahat dan mari jadi diri sendiri ajah..